Khám phá thiên đường ẩm thực – Những món ăn chỉ có tại Sapa.
Sapa không chỉ thu hút khách du lịch bởi khung cảnh thiên nhiên thơ mộng mà còn bởi vì những món ăn độc và lạ của vùng núi Tây Bắc chỉ có tại Sapa.
Sapa là nơi tập trung khá nhiều người dân tộc thiểu số bao gồm cả dân tộc Nùng, chính vì vậy mà ở đây du khách sẽ được thưởng thức món ăn đặc sắc đậm nét văn hoá của dân tộc Nùng.
Sự hấp dẫn của món xôi này là được làm từ chính những nguyên liệu thiên nhiên. 7 màu làm từ 7 loại lá do chính tay người dân tộc Nùng trồng.
Cơm lam cũng là 1 trong những món ăn được nhiều khách du lịch yêu thích, nguyên liệu chính là gạo nếp được nướng trong ống nứa, có thể ăn cùng với rất nhiều món khác.
Khi ăn cơm lam mọi người sẽ cảm thấy vừa có mùi thơm của gạo nếp quện với thoang thoảng mùi tre nứa, rất thú vị.
Ngoài ra thịt trâu gác bếp cũng là đặc sản được nhiều người khi đến Sapa du lịch thường mua về làm quà. Những miếng thịt được chọn thường là thịt thăn, bắp vai, lưng của con trâu. Giá của một kg thịt trâu gác bếp ở Sapa từ 800.000 – 1.000.000 đồng.
Đến Sapa khách du lịch sẽ có cơ hội tham quan những khu vườn rau củ quả đủ loại do người dân nơi đây tự trồng . Dĩ nhiên, trong danh sách ẩm thực khi du lịch Sapa, du khách nhất định phải thưởng thức chúng.
Đồ nướng là một món ăn không thể không thử khi đến với Sapa bởi khí hậu nơi đây luôn luôn se lạnh, sẽ rất thú vị khi cùng bạn bè ngồi nhâm nhi một số món đậm đà bản sắc Tây Bắc như: thịt bò cuốn cải mèo, cá suối nướng, trứng nướng, chả cá hồi, thịt lợn bản xiên que, ba chỉ lợn nướng, chim cút…
Tháng 5 – tháng 6, mận và đào ở Sapa vào vụ thu hoạch. Đến với Sapa ấn tượng với những vườn đào, mận nặng trĩu quả quanh trị trấn. Vị ngòn ngọt, chua chua, thanh chát và mùi thơm là hương vị rất riêng của đào, mận Sapa.
Với khí hậu ôn đới, cá hồi được nuôi thành công ở Sapa. Khác với các loại cá hồi nhập khẩu, cá tại Sapa thịt chắc, màu hồng đẹp, ít mỡ, giá trị dinh dưỡng cao.
