Bánh Canh Chả Cá Thu – Đến đảo ngọc Phú Quốc mà không thưởng thức món bánh canh chả cá thu thì xem như du khách chưa thưởng thức trọn ven về văn hóa ẩm thực tại hòn đảo non xanh nước biếc này.
Từ lâu, nói về ẩm thực tại Phú Quốc, du khách thường nhắc đến các món hải sản tươi ngon tại chợ đêm Dinh Cậu, ít ai là không la cà thưởng thức các món ăn lề đường đạt 3 tiêu chí “ngon, bổ rẻ” nằm rải rác ở các tuyến phố trung tâm thị trấn Dương Đông. Một trong các món ăn độc đáo đó là món bánh canh chả cá thu của tiệm Phụng nằm trên đường Bạch Đằng, khu phố 2, thị trấn Dương Đông.
Khoảng 7 giờ sáng, chúng tôi theo chân một “thổ địa” Phú Quốc dẫn chúng tôi đi ăn sáng. Trên đường đi anh này cho biết sẽ đưa chúng tôi thưởng thức món bánh canh chả cá thu ngon nhất ở Phú Quốc. Nói xong, anh này liền gọi điện thoại đặt bàn. Theo anh này giải thích, nếu không gọi điện trước có khi phải chờ 20 – 30 phút mới có chỗ ngồi, 10 -15 phút mới có bánh canh ăn.
Điều ấn tượng đâu tiên khi thưởng thức món bánh canh chả cá thu là các miếng cá thu ngọt ngon, cộng thêm miếng chả cá chiên vừa dai, giòn độc đáo… Tuy nhiên, tô bánh canh trở nên đậm đà, níu chân du khách là do nước súp được nấu từ xương ống và thịt lợn bằm. Gia vị kèm theo có hành lá, ngò gai và mùi tiêu cay nồng trứ danh mang tên Phú Quốc.
Một điều tạo nên sự khác biệt giữa món bánh canh Phụng với nhiều hàng quán bán bánh canh khác ở Phú Quốc chính là sợi bánh canh do quán tự chế biến từ bột lọc nên đảm bảo chất lượng, hợp vệ sinh. Ngoài ra, từ miếng thịt cá thu tươi ngon, chấm vào chén nước mắm trong mang hương vị Phú Quốc và vị cay nồng của ớt xanh thì du khách sẽ bị “ghiền” món Bánh Canh Chả Cá Thu Phụng.
Chúng ta vừa ăn vừa húp một thứ nước ngòn ngọt, mằn mặn, dìu dịu rồi gắp nguyên miếng cá hoặc chả cá, kèm thêm chút rau xanh, chấm vào nước mắm cay cay sẽ cảm nhận ngay hương vị nguyên sơ của một vùng biển đảo. Thật tuyệt vời! Ra về mà lòng vẫn còn vương vấn mãi cái mùi vị đậm đà và quyến rũ của Bánh Canh Chả Cá Thu cùng phong cách ẩm thực lịch thiệp, chu đáo của chị chủ quán.
Du Lịch An Nam Giới Thiệu Vị Trí Quán Bánh Canh Phụng:
MỌI THẮC MẮC XIN LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI :
Điện thoại: 0985559494 ( Call / Zalo )
Fanpage : Combo Du Lịch Phú Quốc
Group : Combo Du Lịch Phú Quốc Giá Rẻ
