1/ Sá Sùng thơm ngon – đặc sản biển Quan Lạn
Sá Sùng là một loài thân mềm vô cùng quý hiếm, thường sống ở các bờ biển cát. Trông Sá Sùng không được ngon mắt nhưng lại là một món ăn vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng.
Cháo Sá Sùng – đặc sản biển Quan Lạn (ảnh: lee_mew)
Sá Sùng là một đặc sản biển Quan Lạn hấp dẫn du khách vô cùng bở vị thơm ngon không cưỡng nổi. Sá Sùng có thể sử dụng như một vị thuốc bổ, tăng cường sinh lực và làm thuốc chữa nhiều bệnh khác nhau. Nhưng bởi giá trị dinh dưỡng cao và độ quý hiếm của nó mà Sá Sùng trở nên đắt đỏ hơn so với những món ăn khác.
Canh Sá Sùng lá lốt – đặc sản biển Quan Lạn (ảnh: vicky_linh)
Sá Sùng khô khi muốn ăn, đem luộc lại, cắt thành từng miếng nhỏ nấu với thuốc Bắc hoặc bỏ vào bụng gà ác hầm nhừ rồi ăn. Sá Sùng tươi có thể nấu canh, xào hay rang khô hoặc làm ngọt nước dùng của phở.
2/ Cầu Gai lạ miệng – đặc sản biển Quan Lạn
Cầu Gai là một loại hải sản quý hiếm có giá trị dinh dưỡng cao đem lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Khi nhỏ, cầu gai giống như trái chôm chôm, màu đen thẫm, xung quanh có rất nhiều gai. Lớn lên hết cỡ Cầu Gai cũng chỉ to bằng trái cam sành nhưng dẹt.
Cầu Gai – đặc sản biển Quan Lạn (ảnh: kalong)
Cầu Gai là một đặc sản biển Quan Lạn rất được ưa chuộng với các món: Cầu Gai rim, Cầu Gai rán trứng, cháo Cầu Gai và Cầu Gai nướng. Nhưng nổi tiếng nhất có lẽ là mắm Cầu Gai và chả Cầu Gai. Việc chế biến mắm Cầu Gai rất công phu. Mắm Cầu Gai thường sệt, quánh. Màu vàng nâu nhạt. Mùi vị chua, ngậy béo. Nếu có dịp đến thăm Quan Lạn, hãy thử thưởng thức loại đặc sản Cầu Gai nức tiếng này một lần bạn nhé.
3/ Cù Kỳ bổ dưỡng – đặc sản biển Quan Lạn
Cù Kỳ là một loại cua sống ở những khe đá. Khi lớn lên, chúng càng khó bắt bởi những chiếc càng to, chắc khỏe, có thể kẹp đứt tay như chơi. Cù Kỳ có thịt chắc và thơm, lại vô cùng bổ dưỡng nên đã trở thành một món ăn đặc sản biển Quan Lạn trứ danh. Khi uống rượu mà được lai rai loại cua này trong hương nồng nặm mòi của vị biển thì quả là hết sảy.
Cù Kỳ – đặc sản biển Quan Lạn (ảnh: kalong)
Cù Kỳ cũng có thể được chế biến một cách rất đa dạng như luộc, hấp, rang me, nướng than hồng, làm ruốc hay nấu kèm với bún, phở. Món nào cũng cực kỳ ngon.
4/ Cao lương mỹ vị Hải Sâm – đặc sản biển Quan Lạn
Chẳng phải ngẫu nhiên mà xa xưa, Hải Sâm được xem là đồ ăn cao lương mỹ vị, chỉ vua chúa mới có thể được thưởng thức. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, Hải Sâm có tác dụng chữa bệnh, chống não hoá, tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện trí nhớ,…
Canh Hải Sâm – đặc sản biển Quan Lạn (ảnh: kalong)
Ngày nay, việc tìm ăn Hải Sâm đã trở nên dễ dàng hơn. Đến với vùng biển Quan Lạn là bạn đã có cơ hội được thưởng thức loại cao lương mỹ vị này rồi. Khi mua Hải Sâm, bạn nên mua Hải Sâm khô về nấu súp hoặc hầm gà,… Vô cùng ngon mà lại giữ được nguyên giá trị dinh dưỡng của Hải Sâm.
5/ Tu Hài hấp dẫn – đặc sản biển Quan Lạn
Tu Hài là một loài trai, sống ở vùng nước mặn, vô cùng quý hiếm. Được nuôi hoàn toàn tự nhiên ở vùng biển sạch Quan Lạn, Tu Hài là một đặc sản biển Quan Lan vô cùng hấp dẫn đối với du khách đã từng đặt chân đến với huyện đảo này.
Tu Hài – đặc sản biển Quan Lạn (ảnh: _diepsann)
Tu Hài chứa lượng đạm, đường và muối khoáng cao, lại có 18 loại axit amin, vô cùng bổ dưỡng. Hương vị ngon ngọt đặc trưng của hải sản vùng biển Minh Châu, Quan Lạn, Tu Hải là món ăn mà bạn nhất định phải thử một lần trong đời.
Đặc sản biển Quan Lạn (ảnh: emily_le_2015)
Bạn có thể dễ dàng thưởng thức những món đặc sản này tại bất kỳ nhà hàng nào ở thị trấn Quan Lạn hoặc dậy sớm đi chợ hải sản buổi sáng, bạn sẽ có cơ hội mua được vô vàn loại hải sản tươi ngon, vừa được đánh bắt lên mà giá cả lại rất hạt rẻ.
Biển Quan Lạn còn rất nhiều những món hải sản sạch, tươi ngon khác mà bạn nhất định sẽ phải xuýt xoa, tấm tắc khen ngon khi có dịp nếm thử. Hãy thử một lần đến thăm Quan Lạn để có dịp thưởng thức nét ẩm thực nơi đây bạn nhé!
